

Cuvée Rebelle rosé
Plongez aux origines du rosé ! Issu d’une délicate saignée de nos meilleurs Grenache et Syrah, il a tout d’un grand vin.
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75% Syrah & 25% Grenache
Rosé de gastronomie. Vins structuré et onctueux. Un rosé pour les amateurs de rouge !
Servir à 8° à 12°C — Garde 1 à 3 ans
Œil : Rose pamplemousse. Nez : Groseille, fruits secs, épices. Bouche : Généreuse et complexe, finale sur les agrumes. Longueur exceptionnelle.
Bouillabaisses, blanquette de veau, poulet aux morilles, sushis.
Rosé de saignée fermenter avec des levures indigènes.
Les syrahs et les grenaches macèrent toute une journée en cuve, puis les jus sont soutirés et nous laissons la fermentation prendre d’elle-même. Nous retrouvons les origines du rosé avec un procéder de vinification naturelle avec la technologie d’aujourd’hui.
Frais de port 25€ – offert à partir de 180€ d’achats
Livraison en France métropolitaine
Livraison à l’étranger, nous contacter pour devis personnalisé au 04 94 48 80 45 ou sur contact@rimauresq.fr
Retour aux origines
Rebelle, parce que marchant à contre-courant de la mode des rosés « glouglou ».
Issu d’une saignée délicate d’une cuve de rouge composée de Grenache et de Syrah, il nous transporte aux origines du rosé.
Charnu, épicé, complexe, rien ne lui résiste, pas même la plus corsée des bouillabaisses.
Il accompagne tout aussi idéalement les viandes blanches en sauce.

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