32.00€
Une expression atypique du Mourvèdre, le grand cépage du Sud ! La finesse, le soyeux et une finale exceptionnelle méritent de la concentration une fois en bouche. Un grand vin, uniquement produit lors des meilleurs millésimes, à réserver aux instants rares.
87% Mourvèdre, 13% Cabernet Sauvignon
Elevage de 12 mois en foudre.
Servir entre 18° et 21° — Garde 8 à 10 ans.
Œil : Rouge rubis. Nez : Garrigues (poivre, thym…), épices, cerises griottes. Bouche : Soyeuse, complexe. Tanins tendres laissant ressortir le fruit.
Gibier, viande rouge, ris de veau, pieds paquets.
La cuvée Quintessence rouge est issue de vignes plantées en 1970, les rendements sont faibles, environ 15 hectolitres à l’hectare. Le vin est vinifié et élevé majoritairement en foudre de chêne pendant 12 mois. Quelques barriques bordelaises neuves viennent compléter l’assemblage.
Frais de port 25€ – offert à partir de 180€ d’achats
Livraison en France métropolitaine
Livraison à l’étranger, nous contacter pour un devis personnalisé au 04 94 48 80 45 ou sur contact@rimauresq.fr
Tout comme ses frères blancs et rosés, le Quintessence rouge n’est produit que dans les meilleurs millésimes.
La dénomination de la cuvée porte en elle l’esprit qui nous anime lors de son élaboration.
Majoritaire dans sa composition, le roi Mourvèdre exprime ici tout en finesse et élégance la formidable complexité et richesse aromatique qui lui permettent de toujours s’accorder à merveille avec les viandes les plus subtiles comme les plus sauvages.
59.10€
Toute la finesse et l’élégance du terroir de Rimauresq. Un vin racé où la complexité des arômes rivalise avec la puissance. A décanter plusieurs heures avant de le servir. Oubliez-le dans votre cave au moins 10 ans, si vous le souhaitez.
46.90€
Un rouge très typé Provence aux arômes de garrigue et de fruits rouges. C’est le vin des amis. A boire dès aujourd’hui ou garder au moins 5 ans.
Conditionné en caisse bois !
38.90€
Un rouge très typé Provence aux arômes de garrigue et de fruits rouges. C’est le vin des amis. A boire dès aujourd’hui ou garder au moins 5 ans.
Conditionné en caisse bois !
