75cl Cuvée R rosé 2022 Bio
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18.90€
Un rosé ++, avec plus de persistance aromatique, plus de finesse et d’élégance, plus de caractère. Vous risquez de vous servir de nombreux derniers verres !
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Cru classé - AOP Côtes de Provence
75cl cuvée Rebelle rosé 2022 Bio
Plongez aux origines du rosé ! Issu d’une délicate saignée de nos meilleurs Grenache et Syrah, il a tout d’un grand vin.
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50% Syrah, 43% Grenache, 7% Tibouren
Rosé de saignée, fermenté avec ses levures indigènes.
Servir entre 8° et 12°C — Garde 1 à 3 ans
Œil : Rose pamplemousse. Nez : Groseille, fruits secs, épices. Bouche : Généreuse et complexe, finale sur les agrumes. Longueur exceptionnelle. Un rosé pour les amateurs de rouge !
Bouillabaisses, blanquette de veau, poulet aux morilles, sushis.
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Rosé de saignée fermenter avec des levures indigènes.
Les syrahs et les grenaches macèrent toute une journée en cuve, puis les jus sont soutirés et nous laissons la fermentation prendre d’elle-même. Nous retrouvons les origines du rosé avec un procéder de vinification naturelle avec la technologie d’aujourd’hui.
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Frais de port 25€ – offert à partir de 180€ d’achats
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Cuvée Rebelle rosé
Retour aux origines
Rebelle, parce que marchant à contre-courant de la mode des rosés « glouglou ».
Issu d’une saignée délicate d’une cuve de rouge composée de Grenache et de Syrah, il nous transporte aux origines du rosé.
Charnu, épicé, complexe, rien ne lui résiste, pas même la plus corsée des bouillabaisses.
Il accompagne tout aussi idéalement les viandes blanches en sauce.
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